Salata de conopida
Ingrediente
- 1/2kg conopida
- 5,6 buc ciuperci
- 3 linguri patrunjel tocat
- 2 linguri fibra vegetala
- 5 linguri maioneza vegetala
Salata de conopida
Ciorba de pleurotus
Ciorba de pleurotus
Ingrediente
- 500 gr pleurotus
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 capatana de usturoi
- zeama de la o lamie
- 1 cana de samantana
Se calesc cepele cu morcovul in putina, se adauga ciupercile taiate pe lungime foarte fin, se adauga sarea si apa aprox 3 litri.
Se fierb pana se inmoaie ciuperca. La sfarsit, se adauga zeama de lamie, usturoiul razuit fin, si smantana
Ciorba a la grec de dovlecei
Ciorba a la grec de dovlecei
Ingrediente
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1/4 telina
- 1 ardei
- 1 legatura marar
- 4-5 dovlecei
- 1 cana smantana
- sucul de la 2 lamii
- 1 cana orez dja fiert
Se inabusa ceapa ,cu putina apa, se adauga telina, morcovul, dupa ce snat pe jumatate fierte, se adauga ardeiul, dovleceii si se fierb la foc mic, impreuna cu orezul. Cand este gata, se grege cu smantana, se pune zeama de lamie si mararul.
Supa crema de brocoli
Supa crema de brocoli
Ingrediente
- 1 capatana de brocoli
- 2 cepe
- 1 pastranac
- 1 cartof
Se fierb legumele la foc mic, apoi se aduga si brocoli. Se blenduează 1-2 minute, apoi se asezoneaza cu smantana vegetala.
Supa crema de ciuperci
Supa crema de ciuperci
Ingrediente
- 0,500 kg ciuperci
- 2 cepe
- 1/4 telina
- 2 cartofi
- 1 cana smantana vegetala
Se fierb legumele si ciupercile si se belndeaza impreuna ,cu smantana vegetala
Chiftele din ciuperci
Chiftele din ciuperci
Ingrediente:
- 0,500 kg ciuperci
- 3 cepe
- 5-6 cateti usturoi
- 1 legatura marar
- 2 cartofi fierti in coaja
- 1 cana pesmet
Se toaca foarte marunt ciupercile, si celeleate ingrediente, se modeleaza, se coc intr-o tigaie de teflon si apoi se ung cu ulei de masline
Drob din linte cu nuca
Drob din linte cu nuca
Ingrediente
- cani de linte verde fiarta
- 1 cana orez
- 1 cana nuca
- 4 cepe
- 7,8 catei usturoi
- 3 lingurite de cimbru
- 1 legatura patrunjel
Toate ingredientele se amesteca, se pun intr-un vas de forma dorita, se pune deasupra cu samntana, si se da la cuptor 30-40 min, la 180gr.